장비철이라...비가 주룰주룩 내리는날.....

거기다 태풍가징.....ㅎㅎ

 

오이군이 하루가 멀다하고 커가네요...

몇칠사이에...할아버지가 다 되였네요.....ㅋㅋ

 

우린...시기를 놓쳐..감자를 심지 못했는데....감자 캐기 체험을 한다기에...

캐는 경험을 해보고 싶어...

뿌리 식물인줄 알았찌만..땅밑에 주렁주렁...열려있는 감자를 보니....초보 농사꾼에겐..

마냥 신기 하기만...하네요...

 

난 캐지는 않구.......친구가 캐주어...봉투에...주어 담기만 했는데....휴....

비 맞으면...감자를.....캐찌만.........

너무 너무.....행복한 하루였다.....^^

 

집에와....큰들통에.....듬뿍쩌서...친구랑도 나누워먹었는데...파실파실...너무 맛났다.....

만이 들 체험하시길......^^

 

주중에 한번더 가야할듯 싶네요..맛본친구들이 너두나도 사달라구 날리여서...

벌써...2만원이나 선불 받아놓은걸요....선전 많이 했네요.......

 

이랬던....오이군이....

오이군의...변신~~~짠오이.jpg 

 

bb.jpg

 

 감자양의...변신~~~~짠...^^

 

SDC11030.JPG ff.jpg 제목 없음.jpg

'3' 댓글

관리자

2011.06.27
16:36:54
(*.172.86.221)

요리솜씨 끝내준다는 재성이네님

 

말로만 듣던 소문이 사실임을 이제야 알겠네요

오이무침,감자조림 윤기 광택 반짝반짝 정말  먹음직스럽네요~~ 같이 사시는 분 넘 행복하겠당~~

 

감자 찌는 솜씨도 독특하게 약간 구운듯한 노릇노릇한 빛깔

보슬보슬 터진 감자

한입 먹으면 카스테라같이 맛이 쏟아질듯하게 잘 쪘네요

잘 찌는 비결도 알려주시기예요~

 

다른 초보맘들이 배워야겠어요 저도 배우고요~~^^

재성이네

2011.06.28
15:36:08
(*.211.249.206)

호호호.....

과찬이십니다....^^

 

시간이없어..자주는못합니다......간만에 솜씨 발휘이네요...

 

그럼..친정엄마에게..전수받은..감자 맛나게 찌는방법을 전수해드릴가요...

깨끗이.....감자를 닦는다.....

그리고...큰냄비에...감자를 넣고....물을 감자가 잠길만큼....넣는다...

 

소금간을 한다...난 시나당을 조금넣는다.......

 

20~~30분가랑.....푹쩌낸다.....여기까지는 다 아시죠..ㅎㅎ

 

여기서 부터 비법입니다....

냄비뚜껑을 열어..젓가락으로..감자를 찔려보고..다익었으면.....

냄비의 뚜껑을 반쯤열어...남은 물을.....다...쏟아버린다....(짜파게티 면 삶고 하듯이...)

 

그런다음......냄비뚜껑을 열고 중불에 5분정도......더 가열한다...

그럼 감자가 먹었던 수분을 증발하면서....파실파실한 감자가 된답니다....

10분정도 가열하면.....구운 감자도 되구요......

(여기서 잠깐...구운감자를 해드실땐...냄비를 좋치않을걸로 사용)나중에 냄비 닦기힘듬..ㅎㅎ

 

피난처에와 감자들 많이캐서...맛있게 감자 쩌드세요...^^

 

 

 

 

관리자

2011.07.06
22:04:08
(*.172.86.221)

재성이네님

덕분에 저도 맛있는 감자찌기 대열에 합류되었습니다

 

피난처 주말농장에 오신 손님들이

제가 찐 감자맛 맛있다며

칭찬이 구구절절~~

 

비법 알려주심 감사^^ 합니다 ㅋㅋ

 

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